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Questo storico marchio porta con sé l'esperienza e l'attenzione nella preparazione del caffè essendo nato proprio per opera di un barista, Achille Gaggia, che nel suo bar, inventò una primissima macchina da caffè che ovviamente fu l'antenata delle moderne macchine ad uso professionale che conosciamo noi essendo un modello indirizzato ai bar. Era l'anno 1938 quando iniziava così l'avventura delle macchine da caffè espresso e non potè che aumentare il successo dell'azienda fondata nell'anno 1946 che a partire dal 1977 finì addirittura col dedicarsi alla produzione di macchine espresso ad uso domestico. Oggi, Gaggia rivolge la sua attenzione in primo luogo alle macchine professionali per le quali propone il modello manuale e super automatico, ognuno con caratteristiche molto avanzate per la produzione di caffè espresso: modelli come XD evolution o Deco sono solo alcuni esempi di macchine grandi e robuste per l'utilizzo professionale; con le macchine super automatiche come il modello Concetto invece, basta un solo bottone per far erogare vapore, acqua o preparare un ottimo caffè. La linea professionale, dedica il suo impegno anche ai macinatori di caffè dall'elevata capacità di carico come ad esempio i modelli Md 75 e New Md 64, capaci di macinazioni orarie su grandi quantitativi di caffè dagli 8 ai 13 kg orari. [list] Anche per le macchine manuali ad uso domestico, il noto marchio non smentisce la sua qualità presentando macchine dal semplice utilizzo ma dal sicuro esito: si può preparare un buon caffè anche a casa con macchine come Grangaggia Deluxe per esempio, che è dotata di filtro presurizzato per mezzo del quale diventa piuttosto semplice preparare una crema perfetta e densa al proprio caffè; tra le macchine per utilizzo domestico, di grande popolarità spiccano anche macchine come Gaggia Carezza Style o Carezza Deluxe, o ancora, la Gaggia classic, sempre attuale. Caratteristica che accomuna queste macchine, sono il pannarello in dotazione, capace di montare in pochi secondi il latte a crema ottenendo un ottimo cappuccino proprio come al bar, oppure la possibilità di scaldare acqua per la preparazione del thè. Inoltre, sono dotate anche di indicatore di temperatura della caldaia (alcuni modelli), sono in accio inox e cosa molto importante, grazie al loro filtro speciale, possono funzionare anche con cialde a sistema ESE che sono le più comuni sul mercato. Gaggia non si ferma qui. Per chi vuole prepararsi un caffè con tutti i segreti di un barista di professione, ecco le macchine automatiche, vere e proprie custodi dell'esperienza Gaggia: il caffè viene macinato fresco in un contenitore in ceramica che non brucia i chicchi e inoltre, è possibile regolarne la macinatura. Queste macchine possiedono, ovviamente, numerose altre caratteristiche per le quali si può tranquillamente affermare che Gaggia è la pionera del caffè espresso a casa. Voto totale: 4.5 PRO: Garanzia ed Affidabilità Prodotti di punta: - Gaggia RI8423/12 macchina da caffè - Gaggia Macchina da caffè manuale RI8525/01 - Gran Gaggia Style